RECETICAS DE MI MAMA

Pa’tuiticas’ las personas

Yo les quero decir’

Que el ilote’ siempre es güeno’

Y más pa’ sobrevivir

Si el ilote’ está tiernito

Y hasta le brillan los dientes’

Hagase’ unas chorriaditas’

Y se las sirve calientes’

Como estamos en invierno

Y ahorita’ llueve tanto

Hagase unas chorriaditas ‘

Pa’ que te queden de espanto’

Aquí mando la receta

Pa’ que le pongas ganas

Eso sí tienen que trer

Unas güenas’ palanganas

6 ilotes relucientes’

1 barra e’ mantequilla

1 ½ tazas de harina

1 taza e’ leche

1 taza de azúcar

2 cucharitas de royal (copetonas)

3 güevos1 ¼ e’ queso rallao’

1 chorrito e’ vainilla

                    PREPARACIÓN

Se desgranan los ilotes 

y todo lo que es mojao 

se echan en la licuaora 

que quede bien revolcao

luego en la palangana 

se junta todo lo seco 

se regüelven con cuchara e' palo 

y tengan güen provecho!!!

ojalá tengan sartén

de esos que tienen teflón

y la vaceas con cuchara

o talvéz un cucharón

si hacen caso a la receta

que le he enseñao' éste día

verás que de aquí a la noche

te pegas tu… güipipía

cuando esté regüelto todo

y que parezca como un chanjute 

ponga cerquita e' las manos

 un paño pa' que se enjute.

Luz Marina Roldan. ( waweta )